Ben Marco Vinho Tinto Malbec Valle del Uco 2020 750ml
O Vinho Tinto Ben Marco Malbec Valle del Uco 2020, da vinícola Ben Marco, é um exemplar premiado que reflete a dedicação do general manager Del Pópolo desde 2013. Produzido a partir de vinhedos orgânicos, este Malbec apresenta taninos maduros e firmes, equilibrados por uma acidez perfeita e uma doçura frutada, resultando em um final longo e marcante.
Este vinho encorpado e intenso, feito exclusivamente com uvas Malbec, exibe um aroma rico de frutas vermelhas e negras, como ameixa, amora e cassis, complementado por notas florais de violeta e pimenta-preta, envoltas por sutis especiarias doces.
Com um envelhecimento de 11 meses em barris de carvalho francês de segundo uso, este vinho possui uma graduação alcoólica de 14,5% Vol. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas, salsichas, queijos e massas com molhos ácidos. Recomenda-se servi-lo entre 14º e 18°C e possui um potencial de guarda de até 8 anos.
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Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto
Ingredientes:
- 4 filés de filet mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 xícara de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de filet mignon com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés de ambos os lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
- Acrescente o caldo de carne e deixe ferver por alguns minutos.
- Retorne os filés à frigideira, cubra com o molho e cozinhe por mais alguns minutos.
- Finalize adicionando a manteiga e mexendo até derreter e incorporar ao molho.
- Sirva os filés regados com o molho de vinho tinto e acompanhe com sua guarnição preferida.
Categoria | Vinho Tinto |
Safra | 2020 |
Anos de guarda | 8 anos |
Graduação Alcoólica | 14,5% Vol. |
Uvas/Vitis Viníferas | 100% Malbec |
Temperatura de Serviço | Entre 14º e 18°C. |
Aroma | Aroma de frutas vermelhas e negras, tanto frescas quanto maduras, são notáveis, com destaque para ameixa, amora e cassis. Notas florais de violeta e pimenta-preta também são perceptíveis, todas envoltas por toques sutis de especiarias doces. |
Harmonização | Harmoniza com carnes vermelhas, grelhadas, salsichas, carne de panela, queijos, massas, molhos ácidos, carne de panela |
Região | Valle del Uco |
País | Argentina |
Origem | Produto importado |
Envelhecimento | Estagiou por 11 meses em barris de carvalho francês de segundo uso. |
Prêmios | 94 pts Guia Descorchados |
Tipo | Tinto |
Volume | 750ml |
Produtor | Ben Marco |
Código Produto | BABCVT07502022040201036 |
Sobre Ben Marco
A vinícola Ben Marco, localizada no coração do Valle de Uco, em Mendoza, Argentina, é conhecida por produzir vinhos de alta qualidade, com destaque para suas variedades Malbec e Cabernet Sauvignon. A vinícola foi fundada por Pedro Marchevsky e Edy del Popolo, dois enólogos de renome que acreditavam na possibilidade de produzir vinhos excepcionais em terras argentinas. A vinícola tem uma forte filosofia de respeito ao terroir, com uma abordagem de viticultura sustentável e orgânica, o que significa que os vinhos são produzidos com o mínimo de intervenção humana, permitindo que a expressão natural do terroir brilhe.
Os vinhos Ben Marco são conhecidos por sua elegância, complexidade e caráter distintivo, refletindo o terroir único do Valle de Uco. Os vinhos da vinícola receberam vários prêmios e reconhecimentos, incluindo altas pontuações de críticos de vinho de renome. A vinícola também é conhecida por seu compromisso com a sustentabilidade e a biodiversidade, com uma forte ênfase na conservação do solo e da água. Além disso, a vinícola oferece uma experiência de degustação única, com vistas deslumbrantes para a Cordilheira dos Andes, tornando-a um destino imperdível para os amantes do vinho que visitam a Argentina.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA