Bodegas Callia Contra Cara Vinho Tinto Reserva Blend 2021 750ml
O vinho tinto Reserva Blend 2021 da Bodegas Callia, produzido na região de San Juan, Argentina, é uma combinação elegante de 70% Malbec e 30% Cabernet Sauvignon. Apresentando uma cor rubi intensa, este vinho cativa com aromas de frutas vermelhas maduras, como framboesas silvestres e cassis. Em boca, revela-se tenso, suculento e com um perfil gastronômico refinado. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, pratos robustos com molhos encorpados e queijos maduros.
A Adega Callia, uma das vinícolas mais antigas de San Juan, fundada em 1963, traz toda sua expertise na produção deste vinho de alta qualidade. Com envelhecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso, seguido por mais 3 meses em garrafa, este vinho revela complexidade e estrutura.
Aproveite a experiência sensorial deste vinho entre 14º e 16ºC e descubra a riqueza do terroir local da região de Valle del Pedernal. Adquira este vinho argentino através do nosso e-commerce e desfrute da entrega rápida ou opte pela retirada em loja para apreciar em sua próxima ocasião especial.
Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto Reserva
Ingredientes:
- 4 filés de filet mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho tinto Reserva
- 1 xícara de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Ervas frescas a gosto (tomilho, alecrim)
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de filet mignon com sal e pimenta.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés de ambos os lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o vinho tinto Reserva e deixe reduzir pela metade.
- Acrescente o caldo de carne e deixe ferver por alguns minutos.
- Volte os filés para a frigideira, adicione as ervas e cozinhe por mais alguns minutos.
- Retire os filés, adicione a manteiga ao molho e mexa até derreter.
- Sirva os filés regados com o molho e acompanhe com uma taça do vinho tinto Reserva.
| Categoria |
Vinho Tinto |
| Safra |
2021 |
| Graduação Alcoólica |
13,5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas |
70% Malbec e 30% Cabernet Sauvignon |
| Temperatura de Serviço |
Entre 14º e 16ºC. |
| Aroma |
Aromas que permeiam as frutas vermelhas de perfil mais maduro . As notas de framboesas silvestres e cassis se confirmam em boca. |
| Harmonização |
Harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos encorpados e queijos duros. |
| Região |
Valle del Pedernal |
| País |
Argentina |
| Origem |
Produto importado |
| Envelhecimento |
Frmentado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura e envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso, seguido por mais 3 meses de garrafa . |
| Tipo |
Tinto |
| Volume |
750ml |
| Produtor |
Bodegas Callia |
| Código Produto |
BAIMVT0750202311003 |
Sobre Bodegas Callia
Bodegas Callia está localizada no Vale de Tulum, San Juan, Argentina, e é conhecida por seus vinhos frutados e vibrantes. A vinícola se destaca por suas técnicas modernas de vinificação e por produzir vinhos que capturam a essência do terroir local.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
