Caelum Gran Reserva Vinho Tinto Cabernet Sauvignon 2015 750ml
O Vinho Tinto Caelum Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2015, produzido pela renomada Bodega Caelum, é uma escolha excepcional para os apreciadores de vinhos encorpados e complexos. Com uma cor vermelha intensa e reflexos roxos, este vinho apresenta um amplo ataque e estrutura marcante, destacando-se pela sua boa acidez e taninos firmes, culminando em um final longo e persistente.
Elaborado exclusivamente com uvas Cabernet Sauvignon, o aroma deste vinho revela frutos vermelhos maduros harmonizados com sutis notas de especiarias, como a pimenta preta. Ideal para harmonizar com queijos duros, prosciutto, aves, carnes grelhadas e até mesmo pizza de calabresa, este vinho atinge seu potencial máximo quando acompanhado de um delicioso steak ao molho chimichurri.
Envelhecido por 20 meses em barricas de carvalho francês, este vinho possui um teor alcoólico de 14,5% Vol. Importado da região de Mendoza, na Argentina, este Caelum Gran Reserva tem potencial de guarda por até 15 anos, proporcionando uma experiência única e sofisticada a cada taça. Aprecie entre 15°C e 18°C para desfrutar plenamente de suas nuances e complexidade.
Filet Mignon ao Molho Chimichurri
Ingredientes:
- 2 filés mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Para o molho chimichurri:
- 1 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere os filés mignon com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e grelhe os filés até o ponto desejado. Reserve.
- Para o molho chimichurri, misture a salsinha, cebolinha, alho, vinagre, azeite, sal e pimenta em um recipiente.
- Sirva os filés mignon regados com o molho chimichurri por cima.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2015 |
| Anos de guarda | 15 anos |
| Graduação Alcoólica | 14,5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | 100% Cabernet Sauvignon |
| Temperatura de Serviço | Entre 15°C e 18°C |
| Aroma | Aroma de frutos vermelhos maduros é complementado por notas de especiarias, como a pimenta preta. |
| Harmonização | Harmoniza com queijos duros ou semiduros (gouda, gruyère, suíço, emmenthal), prosciutto, legumes cozidos ao vinho, aves, cordeiro, carnes grelhadas, pizza de calabresa ou pepperoni e, para uma experiência fantástica, com steak ao molho chimichurri. |
| Região | Mendoza |
| País | Argentina |
| Origem | Produto importado |
| Envelhecimento | 20 meses em barricas de carvalho francês. |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Bodega Caelum |
| Código Produto | BAVMVBCCS07502022100304002 |
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
