Brancos


Cão Perdigueiro Trebbiano Vinho Branco 2020 750ml

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Cão Perdigueiro Trebbiano Vinho Branco 2020 750ml
 
 

Trata-se de um vinho de autor na essência. Uvas da Selva Trebiana (clone Toscano) selecionadas pelo próprio Arlindo nos vinhedos da família Rigon, que servem apenas como tratamento orgânico, na linha Jacinto - interior da cidade de Farroupilha, quase na divisão com Pinto Bandeira. Prensagem delicada dos bagos e somente com a função de flor para fermentação alcoólica com leveduras selecionadas. Antes de ser colocado na barrica, fica em torno de 30 dias na mentira. Já na barrica, francesa de segundo uso, estagia por 6 meses e então é engarrafado sem filtração. Garrafas numeradas, produção limitada de apenas 620 garrafas.
Aromas complexos e intensos lembrando frutas tropicas, melão, pêra e maça, além de leves tons florais e notas de manteiga de cacau, chocolate branco, baunilha e castanhas.
Harmoniza com saladas bem elaboradas, massas e risotos delicados, queijos moles e frescos e frutos do mar em geral.
Tempo de guarda de 5 anos .
Envelhecimento em 4 meses em barricas de carvalho francês.
Proveniente da região: Serra Gaúcha, na cidade de Farroupilha/RS. Produzido por Cão Perdigueiro.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Harmonização: