Casa Marques Pereira Segredos da Adega Vinho Tinto Corte D 2014 750ml
O Vinho Tinto Casa Marques Pereira Segredos da Adega Corte D 2014 é uma combinação requintada de 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 20% Tannat, provenientes dos vinhedos da Quinta da Orada em Monte Belo do Sul. Este vinho encorpado apresenta taninos sedosos e uma complexidade encantadora. Seu aroma inclui notas de amora, groselha, mirtilos, pimenta negra, couro e cedro.
Ideal para harmonizar com carnes de caça, javali, cordeiro e pratos à base de cogumelos, como o Porto Belo à provençal e Shimeji na manteiga. Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C para apreciar plenamente suas qualidades.
Envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses na cave da vinícola, este vinho nacional de Monte Belo do Sul/RS, na região da Serra Gaúcha, possui uma graduação alcoólica de 13% vol. Uma escolha sofisticada para apreciadores que buscam uma experiência sensorial única. Adquira este vinho em nosso site e desfrute de um verdadeiro deleite enológico.
Porto Belo à Caçadora
Ingredientes:
- 500g de carne de caça (pode ser javali, cordeiro ou outro de sua preferência)
- 200g de cogumelos variados (como shimeji e champignon)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de vinho do Porto Belo
- 200ml de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Ervas frescas para finalizar (como tomilho e alecrim)
Modo de Preparo:
- Aqueça um pouco de azeite em uma panela e doure a carne de caça de todos os lados. Reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Volte a carne para a panela e regue com o vinho do Porto Belo e o caldo de carne.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, até a carne ficar macia.
- Sirva o Porto Belo à Caçadora decorado com ervas frescas.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2014 |
| Graduação Alcoólica | 13% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat |
| Temperatura de Serviço | 16°C a 18°C |
| Aroma | Aroma de amora, groselha, mirtilos, pimenta negra, couro e cedro. |
| Harmonização | Harmoniza com carnes de caça, javali e cordeiro, bem como pratos a base de cogumelos, como por exemplo o Porto Belo a provençal e Shimeji na manteira |
| Localidade | Monte Belo do Sul |
| Região | Serra Gaúcha/RS |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | 24 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses na cave da vinícola |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Casa Marques Pereira |
| Código Produto | BACMVT07502021100112020 |
Sobre Casa Marques Pereira
A Casa Marques Pereira é uma vinícola familiar localizada em Monte Belo do Sul, na Serra Gaúcha, região conhecida como o coração da vitivinicultura brasileira. Fundada em 1980 por José Marques Pereira, a vinícola é fruto de uma tradição familiar que vem se dedicando à viticultura há mais de um século. A produção é focada em vinhos finos e espumantes, cultivando variedades de uvas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Moscato Giallo.
A vinícola tem como filosofia a produção limitada, garantindo assim a qualidade e a exclusividade de seus produtos. A Casa Marques Pereira já recebeu diversos prêmios, entre eles, destaque para o Vinho Tinto Seco Fino Merlot 2012 que recebeu Medalha de Ouro no Concurso Internacional de Vinhos do Brasil. A vinícola também se destaca por suas práticas sustentáveis, como o uso de energia solar e a reciclagem de resíduos. Além da produção de vinhos, a Casa Marques Pereira oferece visitações guiadas, degustações e um belo cenário para apreciação da paisagem da Serra Gaúcha.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
