Casa Valduga Vinho Tinto Terroir Merlot 2020 750ml
Vinho Tinto Casa Valduga Terroir Merlot 2020 - 750ml
O Casa Valduga Terroir Merlot 2020 é um exemplar notável da vinícola Casa Valduga, localizada na renomada região do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves/RS. Este vinho tinto encorpado apresenta taninos macios, típicos da variedade Merlot, que proporcionam uma experiência gustativa aveludada e envolvente.
Com uma acidez moderada, o Terroir Merlot 2020 exibe um equilíbrio perfeito, culminando em um retrogosto prolongado que convida a novas apreciações. Em nariz, destaca-se pela complexidade aromática, com notas provenientes do envelhecimento em carvalho francês. Aromas de cacau, baunilha e especiarias doces se entrelaçam com nuances frutadas de amora e blueberry, criando um perfil olfativo atraente e profundo.
Ideal para harmonizações, este vinho acompanha com maestria queijos maduros, carnes vermelhas e massas com molhos condimentados, tornando-o uma escolha versátil para diversas ocasiões. Para melhor apreciação, recomenda-se servir entre 16 e 18ºC.
O Casa Valduga Terroir Merlot 2020 é um produto nacional que reflete a excelência da viticultura brasileira, com 8 meses de envelhecimento em carvalho e 12 meses em cave, resultando em uma graduação alcoólica de 13% Vol. Descubra a riqueza dos vinhos do Vale dos Vinhedos com este exemplar que promete encantar os paladares mais exigentes.
Carne de Cordeiro ao Molho de Vinho Tinto com Redução de Ervas Finas
Ingredientes
- 500g de carne de cordeiro (pernil ou lombo)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de vinho tinto encorpado
- 1 colher de sopa de mel
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de tomilho fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 300g de purê de batata como acompanhamento
Etapas de Preparo
- Tempere a carne de cordeiro com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e doure a carne de todos os lados.
- Retire a carne da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Despeje o vinho tinto e adicione o mel, o alecrim e o tomilho, mexendo bem.
- Retorne a carne à panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, até que a carne esteja macia.
- Retire a carne da panela e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Enquanto isso, reduza o molho em fogo médio até que engrosse levemente.
- Sirva a carne fatiada com o molho por cima e acompanhe com purê de batata.
| Categoria |
Vinho Tinto |
| Safra |
2020 |
| Graduação Alcoólica |
13% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas |
Merlot |
| Temperatura de Serviço |
Entre 16 e 18ºC |
| Aroma |
Aromas advindos do carvalho, como cacau, baunilha e especiarias doces, acompanhados de notas de amora e blueberry. |
| Harmonização |
Harmoniza com queijos maduros, carnes vermelhas, massas com molhos condimentados. |
| Localidade |
Bento Gonçalves |
| Região |
Vale dos Vinhedos/RS |
| País |
Brasil |
| Origem |
Produto Brasileiro |
| Envelhecimento |
8 meses em Carvalho Francês e 12 meses em Cave. |
| Tipo |
Tinto |
| Volume |
750ml |
| Produtor |
Casa Valduga |
| Código Produto |
BACVVT0750202408005 |
Sobre Casa Valduga
A Casa Valduga é uma vinícola brasileira localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, no estado do Rio Grande do Sul. Fundada em 1875 pelos irmãos italianos Luiz Valduga e João Valduga, a vinícola é uma das mais antigas e tradicionais do Brasil. A vinícola é conhecida por seus vinhos de alta qualidade e pelo enoturismo, com visitas guiadas pelos vinhedos, adegas e processo de produção dos vinhos. Além disso, a Casa Valduga possui uma pousada, restaurante e uma escola de gastronomia.
Os vinhos da Casa Valduga são premiados internacionalmente, com destaque para os espumantes, considerados entre os melhores do mundo. A vinícola possui uma produção diversificada, com vinhos tintos, brancos, espumantes e vinhos de sobremesa. Entre os rótulos mais conhecidos estão o Casa Valduga Gran Reserva, o Casa Valduga Villa-Lobos Cabernet Sauvignon e o Casa Valduga 130 Brut. A vinícola também é pioneira na introdução do método tradicional (champenoise) para a elaboração de espumantes no Brasil.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
