Produzido pela renomada vinícola Aurélia Visinescu, o Drácula Castellum Feteasca Neagra é um tinto romeno que encapsula a rica tradição vinícola da região da Moldávia. Com uma coloração rubi brilhante e halos violáceos, este vinho se destaca pela sua elegância e complexidade. Em termos de perfil, apresenta um estilo seco, com taninos macios e uma textura envolvente. Sua acidez acima da média proporciona frescor, equilibrando as notas de frutas negras maduras, como ameixas e amoras, que dominam o aroma. Complementam essa paleta olfativa nuances especiadas de pimenta preta e toques herbáceos de eucalipto e sálvia, que conferem profundidade ao conjunto. No paladar, as frutas negras se destacam, entrelaçadas com notas refrescantes, culminando em um final longo e persistente, com um leve toque mineral. O Drácula Castellum é um vinho versátil, ideal para harmonizar com queijos, frios, pastas untuosas, lasanha de berinjela, carnes grelhadas como fraldinha com farofa de ovos, carré de cordeiro e costelinha suína. Envelhecido em barris de carvalho de 500 litros por 12 meses, este vinho apresenta uma graduação alcoólica de 13,5% vol. Para melhor apreciação, recomenda-se servir a uma temperatura de 17ºC. Uma escolha perfeita para quem busca explorar a riqueza dos vinhos romenos com um toque de história.

 

Harmonizações:

• #Queijos 
• #Frios 
• #Pastas untuosas 
• #Lasanha de berinjela 
• #Carnes vermelhas como fraldinha acompanhada de farofa de Ovos moles 
• #Carré de Cordeiro e costelinha suína 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BA