O Camolas Vinho Rosé Selection, da região do Alentejo, é um rosé típico português, geralmente leve, fresco e frutado, com notas de frutas vermelhas como morango, framboesa e, às vezes, um toque cítrico ou floral. Ele costuma ter uma acidez vibrante e um corpo mais delicado que um tinto, o que pede um chocolate que não seja muito intenso para não sobrepujar o vinho, mas que ainda traga um complemento interessante.
A doçura suave do chocolate branco com gengibre Luzz Cacau vai harmonizar com o caráter frutado e leve do rosé, enquanto o gengibre adiciona um toque picante que combina com a acidez e o frescor do vinho, trazendo uma camada extra de complexidade. É uma harmonização delicada e refrescante, perfeita para um rosé.
Experimente dar uma mordida no chocolate e depois um gole do vinho – o gengibre deve dar um leve "kick" que dança com as notas frutadas.
