Miolo Millésime Espumante BRUT Sur Lie 18 meses 750ml
O Espumante Miolo Millésime Brut Sur Lie 18 meses é uma verdadeira joia produzida pela renomada vinícola Miolo. Elaborado pelo método tradicional, apenas em safras excepcionais, este espumante é uma combinação elegante de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, provenientes dos vinhedos da família Miolo em São Gabriel, Garibaldi/RS.
Com uma coloração amarelo-palha brilhante e reflexos esverdeados, este espumante apresenta uma perlage fina, abundante e persistente, revelando sua qualidade superior. Na boca, mostra-se complexo, com uma agradável cremosidade e uma acidez equilibrada, culminando em um final de boca longo e prazeroso.
Os aromas deste espumante são uma verdadeira sinfonia de frutas cítricas, pera, abacaxi e mel, combinados com notas de envelhecimento, como pão tostado, conferindo-lhe uma elegância única. Harmoniza perfeitamente com aperitivos ou pode ser apreciado sozinho, em momentos de contemplação ou celebração.
Envelhecido por 18 meses em autólise, este espumante possui 12% de graduação alcoólica e é um produto nacional da região de Bento Gonçalves, no Vale dos Vinhedos. Experimente este espumante excepcionalmente refinado, que certamente elevará sua experiência sensorial.
Frutos do Mar ao Molho de Coco
Ingredientes:
- 300g de camarão limpo
- 300g de lula em anéis
- 300g de mexilhões
- 200ml de leite de coco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco picado para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão no azeite de dendê.
- Adicione os frutos do mar e deixe dourar levemente.
- Acrescente o leite de coco, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Finalize com coentro fresco picado por cima.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco.
| Categoria | Espumante Branco |
| Graduação Alcoólica | 12% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay |
| Temperatura de Serviço | 6°C a 8°C |
| Aroma | Aroma de frutas cítricas, pera, abacaxi e mel, combinado com o cheiro característico de envelhecimento, como pão tostado, são os aromas finos presentes. |
| Harmonização | Harmoniza idealmente com aperitivo ou mesmo quando desfrutado por si só, seja em atitude contemplativa ou festiva. Combina perfeitamente com bolinho de bacalhau, croquete de camarão e de carne, moqueca de peixe, casquinha de sirí, bobó de camarão e culinária caiçara. |
| Localidade | Bento Gonçalves |
| Região | Vale dos Vinhedos/RS |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | Envelhecimento de 18 meses em autólise |
| Tipo | Espumante |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Miolo |
| Código Produto | BAMIES07502022050276003 |
Sobre Miolo
A Vinícola Miolo, localizada no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, Brasil, é uma das mais prestigiadas e reconhecidas vinícolas do país. Fundada em 1897 por Giuseppe Miolo, imigrante italiano, a empresa familiar cresceu e se desenvolveu ao longo dos anos, tornando-se uma das maiores exportadoras de vinhos finos do Brasil. A Miolo possui quatro projetos vinícolas em diferentes regiões: no Vale dos Vinhedos (RS), em Campanha Meridional (RS), em Campos de Cima da Serra (RS) e no Vale do São Francisco (BA).
A vinícola se destaca pela produção de vinhos de alta qualidade, produzindo mais de 12 milhões de litros por ano, com destaque para os vinhos Miolo Lote 43 e Miolo Merlot Terroir. A Miolo é a vinícola brasileira que mais recebeu prêmios internacionais, com mais de 600 conquistas. Além disso, foi a primeira vinícola sul-americana a receber o certificado de Denominação de Origem (D.O.) para o Vale dos Vinhedos, o que significa que seus vinhos possuem características únicas, provenientes do solo, clima e topografia da região. A vinícola também é conhecida por suas iniciativas de enoturismo, oferecendo visitas guiadas, degustações e cursos de vinho.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
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