O Õhau Woven Stone Pinot Noir 2022 é um tinto leve e perfumado, oriundo da emergente região vinícola de Õhau, na Nova Zelândia. Produzido pela inovadora vinícola Õhau Wines, sob a liderança da renomada enóloga Jane Cooper, este vinho reflete a autenticidade e a visão feminina na viticultura. Localizada na costa oeste da Ilha Norte, a região de Õhau é reconhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas, com os Montes Tararua como cenário. Desde sua fundação em 2009, a vinícola se destacou pela produção de vinhos aromáticos e pela prática de um cultivo sustentável, equilibrando produção e respeito ao meio ambiente. O Õhau Woven Stone apresenta aromas complexos que incluem cravo, framboesa, cereja, amêndoa e sutis notas defumadas, complementadas por um toque de frutas secas. Seu perfil leve e fresco o torna versátil, harmonizando com uma variedade de pratos, como vegetais cozidos, queijos (provolone, suíço, emmenthal, camembert), risotos, aves, peixes, pizzas de cogumelos e até mesmo fondue de chocolate. Recomendamos servir entre 13° e 18°C, após um leve envelhecimento de 5 meses em contato com as borras, que contribui para sua complexidade. Este vinho é uma excelente escolha para quem aprecia a elegância e a finesse dos Pinot Noirs, trazendo um pedacinho da Nova Zelândia para sua taça.

 

Harmonizações:

• #Harmoniza bem com uma variedade de pratos frios 
• #Incluindo vegetais cozidos 
• #Queijos diversos provolone 
• #Suíço 
• #Emmenthal 
• #Camembert 
• #Risoto de ervas 
• #Aves 
• #Peixes 
• #Pizza de Cogumelos e até mesmo Fondue de Chocolate 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BA