Opta Wines Vinho Tinto Dão 2020 750ml
O Vinho Tinto Opta Wines Dão 2020, produzido pela vinícola Opta Wines, é um produto premiado que se destaca por sua elegância e equilíbrio. Com uma coloração rubi brilhante, este vinho de corpo suave apresenta uma agradável frescura, confirmando a presença da fruta no aroma. Elaborado a partir das uvas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, revela aromas de frutos doces, como figo, e nuances de especiarias, como café.
Com um corpo marcante, porém suave, e uma persistência notável, este vinho é ideal para harmonizar com uma variedade de pratos, desde carnes vermelhas e brancas grelhadas até massas, pratos frios e queijos. Recomenda-se servi-lo entre 16º e 18°C para apreciar plenamente suas características.
O processo de produção inclui um contato pelicular a frio de 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração, resultando em um teor alcoólico de 13% Vol. Importado de Portugal, da região do Dão, este vinho é uma escolha sofisticada para os apreciadores que buscam uma experiência sensorial única.
Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto Reserva
Ingredientes:
- 4 filés de filet mignon
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho tinto Reserva
- 1 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere os filés de filet mignon com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os filés de ambos os lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o vinho tinto Reserva e deixe reduzir pela metade.
- Acrescente o caldo de carne e deixe ferver por alguns minutos.
- Retorne os filés à frigideira, cubra com o molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Sirva os filés regados com o molho de vinho tinto Reserva.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2020 |
| Graduação Alcoólica | 13% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz |
| Temperatura de Serviço | Entre 16º e 18°C. |
| Aroma | Aroma de frutos doces, como figo, e especiarias, como café. |
| Harmonização | Harmoniza com carnes vermelhas, brancas, grelhadas, massas, pratos frios, queijos |
| Região | Dão |
| País | Portugal |
| Origem | Produto importado |
| Envelhecimento | Contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração. |
| Prêmios | Mundus Vini Gold 2022, Decanter World Wine Awards 2019 Medalha de Ouro
Mundus Vini (Safra de 2018) | Premiado em 2020 Medalha de Ouro
International Wine Challenge (Safra de 2015) | Premiado em 2017 Medalha de Prata
International Wine Challenge (Safra de 2019) | Premiado em 2021 Medalha de Prata
International Wine Challenge (Safra de 2014) | Premiado em 2016 Medalha de Bronze
International Wine Challenge (Safra de 2019) | Premiado em 2020 Medalha de Prata
Asia Wine Trophy (Safra de 2015) | Premiado em 2017 Medalha de Prata
Berlin Wine Trophy (Safra de 2015) | Premiado em 2017 |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Opta Wines |
| Código Produto | BAIVVT0750202212008 |
Sobre Opta Wines
Opta Wines é uma vinícola que se foca na produção de vinhos contemporâneos e acessíveis, com uma abordagem inovadora. A vinícola é conhecida por seus vinhos que combinam qualidade e modernidade, oferecendo uma experiência agradável e descomplicada aos consumidores.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
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