Terras Do Pó Vinho Tinto Syrah/Petit Verdot 2010 750ml
O Vinho Tinto Terras Do Pó Syrah/Petit Verdot 2010, produzido pela renomada Casa Ermelinda Freitas, é uma escolha sofisticada para os apreciadores de vinhos. Com uvas Syrah e Petit Verdot, este vinho premiado apresenta um caráter consensual, firme e elegante. Seu corpo evolui de forma crescente, com uma ligação impecável, equilibrado e de longa duração, culminando em um final com nuances de figos secos, taninos e acidez na medida certa.
Com aromas de erva seca viva, tabaco, compota e toques de especiarias e cedro, este vinho harmoniza perfeitamente com carnes gordas, molhos vermelhos, caças e queijos. Recomenda-se servi-lo entre 16°C e 18°C para apreciar plenamente suas características.
Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por 10 meses, seguido por 12 meses em garrafa, este vinho tem um potencial de guarda de até 7 anos. Com uma graduação alcoólica de 14.5% Vol., este produto importado de Portugal, da região da Península de Setúbal, é uma escolha refinada para os amantes de vinhos complexos e bem estruturados.
Receita Harmonização Gourmet com Vinho Tinto Reserva
Filet mignon ao molho de vinho tinto
- 4 filés de filet mignon
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho tinto Reserva
- 1 xícara de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Ervas frescas a gosto (tomilho, alecrim)
Modo de preparo:
- Tempere os filés de filet mignon com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o vinho tinto Reserva e deixe reduzir pela metade.
- Acrescente o caldo de carne e deixe ferver por alguns minutos.
- Retorne os filés à frigideira, adicione as ervas frescas e cozinhe por mais alguns minutos.
- Finalize o molho com a manteiga, mexendo até derreter e incorporar.
- Sirva os filés regados com o molho de vinho tinto Reserva.
| Categoria | Vinho Tinto |
| Safra | 2010 |
| Anos de guarda | 7 anos |
| Graduação Alcoólica | 14.5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Syrah e Petit Verdot |
| Temperatura de Serviço | Entre 16° e 18°C |
| Aroma | Aroma de erva seca viva, tabaco e compota, com notas de fundo de especiaria e cedro. |
| Harmonização | Harmoniza com carnes gordas, molho vermelho, caças e queijos. |
| Região | Península de Setúbal |
| País | Portugal |
| Origem | Produto importado |
| Envelhecimento | Envelhecido em barricas de carvalho francês e americano por um período de 10 meses, seguido de um estágio em garrafa de 12 meses. |
| Prêmios | Médaille de Bronze
Challenge International Du Vin
France 2014 |
| Tipo | Tinto |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Casa Ermelinda Freitas |
| Código Produto | BACEFTPSP07502022080035001 |
Sobre Casa Ermelinda Freitas
A Casa Ermelinda Freitas é uma vinícola de renome internacional situada na Península de Setúbal, em Portugal. Fundada em 1920, a vinícola tem uma rica história familiar, tendo sido gerida por quatro gerações de mulheres, um fato raro na indústria vinícola. A vinícola é conhecida por sua produção de vinhos de alta qualidade, incluindo vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes, todos produzidos a partir de uvas cultivadas em suas próprias vinhas. A Casa Ermelinda Freitas também é famosa por seus vinhos Moscatel de Setúbal, um vinho fortificado doce e aromático.
Ao longo dos anos, a Casa Ermelinda Freitas tem recebido inúmeros prêmios e reconhecimentos por seus vinhos. Em 2019, a vinícola foi premiada com o troféu de "Melhor Vinho Tinto do Mundo" no concurso Mundus Vini, na Alemanha, pelo seu vinho Dona Ermelinda Reserva 2015. A vinícola também foi nomeada "Produtor do Ano" pela Revista de Vinhos de Portugal em 2005 e 2015. Além de sua produção de vinhos, a Casa Ermelinda Freitas também é conhecida por sua dedicação à sustentabilidade, com práticas agrícolas que promovem a biodiversidade e a conservação do solo.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
