Ventisquero Grey Single Block Vinho Branco Chardonnay 2019 750ml
O Vinho Branco Chardonnay Ventisquero Grey Single Block 2019, proveniente do Block 7.1 do vinhedo Tapihue, destaca-se por expressar a autenticidade do terroir em um lote exclusivo de uvas Chardonnay colhidas manualmente. Sob a denominação de origem Valle de Casa, esta safra 2019 foi influenciada por temperaturas moderadas a baixas, resultando em uma maturação mais gradual e um vinho equilibrado, fresco e aromático.
Com uma breve maceração a frio e fermentação lenta em baixa temperatura, este Chardonnay revela um perfil sensorial marcado por frutas tropicais maduras, como abacaxi, manga e mamão papaya, complementadas por notas cítricas e minerais. Com 80% do vinho fermentado em barricas francesas e envelhecido por 12 meses sobre as borras, com bâtonnage para intensificar a cremosidade e complexidade aromática, este vinho apresenta uma graduação alcoólica de 12,5% Vol.
Ideal para harmonizar com peixes, massas, queijos e carnes brancas, o Chardonnay Ventisquero Grey Single Block 2019 é uma escolha sofisticada para apreciadores que buscam uma experiência sensorial única. Importado do Chile, da região de Valle del Casablanca, este vinho branco reflete a excelência e a dedicação da Vinícola Ventisquero em produzir vinhos de qualidade excepcional.
Harmonização com Vinho Branco Chardonnay
Salada de Camarão ao Molho de Limão
Ingredientes:
- 200g de camarão limpo
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface
- Tomate cereja
- Cebola roxa fatiada
- Rodelas de pepino
- Coentro picado
Modo de Preparo:
- Tempere os camarões com suco de limão, azeite, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça uma frigideira e grelhe os camarões até ficarem rosados. Reserve.
- Em uma tigela, misture as folhas de alface, tomate, cebola, pepino e coentro.
- Tempere a salada com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
- Sirva a salada com os camarões grelhados por cima.
| Categoria | Vinho Branco |
| Safra | 2019 |
| Graduação Alcoólica | 12,5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Chardonnay |
| Temperatura de Serviço | Entre 10°C e 12°C |
| Aroma | Aroma de frutas tropicais maduras como abacaxi, manga e mamão papaya, complementado por notas cítricas e minerais. |
| Harmonização | Harmoniza com peixes, pastas, queijos e carnes brancas |
| Região | Valle del Casablanca |
| País | Chile |
| Origem | Produto importado |
| Envelhecimento | 80% do vinho fermentou em barricas francesas. Após, repousou por 12 meses sobre as suas borras, com bâtonnage para maximizar o contato com as borras fazendo assim aumentar a cremosidade e a complexidade aromática |
| Prêmios | 93 ptos Guia Descorchados |
| Tipo | Branco |
| Produtor | Ventisquero |
| Código Produto | BATQVB07502021090201007 |
Sobre Ventisquero
A vinícola Ventisquero, localizada no Vale do Leyda, no Chile, iniciou sua produção em 2000 com o objetivo de criar vinhos de alta qualidade, inovadores e modernos. A vinícola possui uma equipe de enólogos experientes, liderada por Felipe Tosso, que trabalha com o compromisso de produzir vinhos que reflitam a origem e o terroir de seus vinhedos. A Ventisquero possui vários vinhedos em diferentes regiões vitivinícolas do Chile, como Maipo, Casablanca, Colchagua, Leyda e Maule, o que lhe permite produzir uma ampla variedade de vinhos.
Os vinhos da Ventisquero são reconhecidos mundialmente por sua qualidade e têm conquistado diversos prêmios internacionais. Um dos seus vinhos mais premiados é o Ventisquero Grey, um vinho tinto feito a partir de uvas Carmenere, que tem sido consistentemente reconhecido por sua qualidade e complexidade. A vinícola também é conhecida por suas práticas sustentáveis, sendo uma das primeiras vinícolas chilenas a obter a certificação de sustentabilidade. Além disso, a Ventisquero é conhecida por sua inovação, sendo a primeira vinícola no Chile a produzir um vinho a partir de uvas de vinhedos plantados em terraços.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
