Zanella PEDRO... Vinno Espumante BRUT 2014 750ml
O Espumante Zanella Pedro Brut 2014 750ml, da Vinícola Zanella, destaca-se por sua abordagem única e complexa. Utilizando a tradicional técnica de fermentação na garrafa - Champenoise - e envelhecendo por 4 anos sobre as leveduras, este espumante foge dos padrões convencionais, revelando uma faceta pouco explorada dos espumantes da Serra Gaúcha. Composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir, apresenta um paladar distinto e equilibrado, combinando acidez, peso, doçura e sabor de forma notável.
No aspecto aromático, este espumante se destaca por sua elegância e complexidade, revelando notas de autólise sobre leveduras, pão torrado, café mocaccino, amêndoas, frutas em calda, damascos, avelãs e aromas de confeitaria. Seu envelhecimento em aço inox com controle de temperatura e 48 meses na própria garrafa confere profundidade e singularidade a cada gole.
Ideal como aperitivo ou acompanhando pratos gastronômicos, especialmente à base de peixes e frutos do mar, este espumante deve ser apreciado entre 6ºC e 8°C para aproveitar ao máximo sua complexidade. Com uma graduação alcoólica de 12,5% Vol., é um produto nacional da região da Serra Gaúcha, especificamente de Antônio Prado, representando a excelência dos espumantes brasileiros.
Delícia de Mar com Vinho Branco Chardonnay
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe branco
- 200g de camarões limpos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho branco Chardonnay
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1 limão
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Tempere o peixe e os camarões com sal, pimenta e suco de limão.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Adicione o peixe e os camarões na frigideira e doure de ambos os lados.
- Regue com o vinho branco Chardonnay e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Finalize com salsinha picada e sirva quente.
| Categoria | Espumante Branco |
| Safra | 2014 |
| Graduação Alcoólica | 12,5% Vol. |
| Uvas/Vitis Viníferas | Chardonnay e Pinot Noir |
| Temperatura de Serviço | ENTRE 6ºC E 8°C. |
| Aroma | Aroma elegante e complexo, o copo nos presenteia com a sabedoria da idade do espumante. Evoluído e único, ele revela os aromas clássicos da autólise sobre leveduras, do pão torrado, do café mocaccino, das amêndoas, das frutas em calda, damascos, avelãs, e a profundidade dos aromas de confeitaria. |
| Harmonização | Harmoniza como aperitivo, acompanhando canapés e devido a intensidade do sabor pode acompanhar muito bem as refeições, principalmente os pratos à base de peixes e frutos do mar. |
| Localidade | Serra Gaúcha |
| Região | Antônio Prado/RS |
| País | Brasil |
| Origem | Produto Brasileiro |
| Envelhecimento | Aço inox com controle de temperatura. Na própria garrafa com 48 meses em contato com as leveduras |
| Tipo | Espumante |
| Volume | 750ml |
| Produtor | Zanella |
| Código Produto | BAZLEB07502021060102001 |
Sobre Zanella
A Vinícola Zanella, localizada em Antônio Prado, na Serra Gaúcha, é uma vinícola familiar com mais de 50 anos de história. Fundada por João Carlos Zanella na década de 1960, a vinícola se destaca pela produção de vinhos finos e espumantes de alta qualidade, elaborados de maneira artesanal e com controle rigoroso de todas as etapas de produção. A vinícola é um dos principais pontos turísticos da região, oferecendo visitas guiadas que incluem passeios pelos vinhedos e degustação de vinhos.
Os vinhos da Vinícola Zanella são reconhecidos nacional e internacionalmente, tendo conquistado diversos prêmios ao longo dos anos. Entre os destaques estão o Vinho Zanella Merlot, que foi premiado com medalha de ouro no Concurso Nacional de Vinhos Finos, e o Espumante Zanella Brut, que recebeu medalha de prata na Grande Prova de Vinhos do Brasil. Além disso, a vinícola também é conhecida por ser pioneira na produção de vinhos biodinâmicos na região, uma prática que respeita os ciclos da natureza e promove a biodiversidade nos vinhedos.
Aviso! Produto para maiores de 18 anos!
BA
